食文化 (羽茂)

羽茂の味噌・醸造資料館

出典:管理人撮影(醸造資料館)
羽茂地区の中心部には美しいみそ蔵が並び、新潟随一のみそ蔵の歴史を偲ばせます。マルダイ味噌の資料館は重厚な土蔵・合掌造りで、仕込み用の大桶が整然と並ぶ様子を見学できます。日本一の杉桶醗酵庫で熟成した芳香をお楽しみ下さい。
(出典:佐渡観光協会HP)
<コメント>
資料館は無料で見学できる。味噌関連商品から乾燥海藻類などまで取り揃える売店もあり、小佐渡方面の観光にはおすすめ。
<アクセス>
マルダイ味噌醸造資料館: 小木港から佐渡一周線、県道81号で約5キロ。
<(本家)百選関連項目> 佐渡味噌
<勝手に百選関連項目> 
<リンク>
佐渡観光協会(名物特産品・味噌)
エスライフ・佐渡百選(佐渡味噌)
<公式HPなど>
マルダイ味噌

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