食文化 （地区指定なし）
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海藻類 
出典：（本家）佐渡百選ＨＰ日本海の荒波で育つ海藻類は、佐渡に春の香りを届けてくれる特産物です。島の周りの海では、ワカメや岩のりの他、たくさんの種類の海藻がとれます。これらはサラダや味噌汁、酢の物など、シンプルな料理で楽しむのは勿論、炊き立てご飯やそば・うどんにのせて食べてもおいしいです。また、乾燥させた海藻類も種類が豊富で、佐渡ならではのお土産として重宝します。
（出典：佐渡観光協会ＨＰ）＜コメント＞
佐渡は海藻がおいしい。めかぶ、ながもから「そのへんでとれる」ギンバソウも食べる。＜（本家）百選関連項目＞ 佐渡産海藻 ＜勝手に百選関連項目＞ ＜リンク＞
佐渡観光協会（名物特産品・海藻）
エスライフ・佐渡百選（佐渡産海藻）