食文化 （地区指定なし）
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寒ぶり 
出典：（本家）佐渡百選ＨＰ日本海が荒々しくなる冬の佐渡の代表的味覚であり、風物詩でもあります。脂の乗った寒鰤は刺身だけではなく、佐渡ならではの様々な料理で楽しむことができます。
（出典：佐渡観光協会ＨＰ）＜コメント＞
刺身、寿司、ぶりしゃぶ、ぶり大根など。佐渡島民ならやはり卸したてを生でいただくのが最高のぜいたく。＜（本家）百選関連項目＞ 寒ぶり ＜勝手に百選関連項目＞ ＜リンク＞
佐渡観光協会（名物特産品・寒ぶり）
エスライフ・佐渡百選（寒ぶり）
| 寒ぶり | |
出典：（本家）佐渡百選ＨＰ | |
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日本海が荒々しくなる冬の佐渡の代表的味覚であり、風物詩でもあります。脂の乗った寒鰤は刺身だけではなく、佐渡ならではの様々な料理で楽しむことができます。
（出典：佐渡観光協会ＨＰ） | |
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＜コメント＞ 刺身、寿司、ぶりしゃぶ、ぶり大根など。佐渡島民ならやはり卸したてを生でいただくのが最高のぜいたく。 | |
| ＜（本家）百選関連項目＞ 寒ぶり | |
| ＜勝手に百選関連項目＞ | |
| ＜リンク＞ 佐渡観光協会（名物特産品・寒ぶり） エスライフ・佐渡百選（寒ぶり） |